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大肠杆菌群

基础信息

词语大肠杆菌群
繁体大腸桿菌群
拼音dà cháng gǎn jùn qún
怎么读

【大肠杆菌群】的意思

包括多种细菌。虽非病原菌，却可作为公共卫生上，一种简单而迅速的探查依据，食品微生物学上称为「粪便污染指数」。虽然食物不一定真受粪便污染，但是食物受污染是肯定的。微生物学家以为，凡能够检出大肠杆菌群的食品，就可能检出病原菌。也称为「大肠菌类」。

来源：-- 词典修订版

【大肠杆菌群】图片

大肠杆菌群

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大肠菌类：好氧或兼性菌，能分解乳糖，革兰氏染色呈阴性，无芽胞之短杆菌，常用为粪便污染之指标。
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