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测量物质在化学反应、相变(phase change)、溶液形成、燃烧、摩擦等过程中产生或放出的热量的仪器称为量热器或卡计(calorimeter)。附图所示者为弹卡计(bomb calorimeter)的断面图，是用来测量固体或液体燃料燃烧时所放出的热量。图中之高压罐(bomb)由一个杯状容器和一个盖子所组成，藉螺旋锁紧盖子以后，即可使得此高压罐成为气密(gas tight)状态。燃料样品（煤大约1g，液体燃料大约0.8g）经精密测定重量以后放入盘内，将一导电索(electric fuse wire)插入于燃料样品后，将高压罐的盖子锁好并使罐内充满氧气至压力为3001bf/in2，将高压罐浸在装有2000g室温水的容器中，并使容器保持良好的绝缘状态。容器中的水，如图左侧所示由马达带动的搅拌器搅拌可使其温度均匀，水之温度用精密度甚高的温度计测定。罐中的燃料仅需导电索通电即可开始燃烧。样品燃料每单位质量燃烧所放出的热，可根据燃料之量以及容器内的水的温度之升高量即可计算。