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体长86～122公分。雄鸟体型大于雌鸟。属于北美洲大型的狩猎鸟种，体型略比驯养的火鸡小、细长。雄鸟身体具暗色光泽；飞羽具白色斑纹；喉部具红色肉垂；胸部具一黑色胸髭；脚有距；头部裸露皮肤呈粉红色和蓝色。北美洲东部亚种的尾羽、尾上腹羽尖端为红褐色，西部亚种则为白色。
共6亚种，分布于北美洲的美国和墨西哥。
主要栖息于森林、灌丛地或森林中的空地。食性广泛，以种子、坚果、浆果、绿叶和小型动物，例如蚱蜢、其他无脊椎动物、蜥蜴和蝾螈。通常在地面觅食，会做短距离飞行，晚上则在树上休息。属于一夫多妻制，繁殖期时雄鸟为了吸引雌鸟会昴首阔步，并发出宏亮的叫声，同时尾羽呈扇形、肉垂鼓起。巢筑于地面，每窝8～15个卵，卵褐色，孵化期28天，雌鸟单独孵卵和照顾幼雏。