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盐析作用

基础信息

  • 词语
  • 繁体鹽析作用
  • 拼音yán xī zuò yòng
  • 怎么读

【盐析作用】是什么意思

蛋白质在溶液中,如增加溶液中盐类离子浓度时,可降低蛋白质在溶液中的溶解度而沉淀下来,此现象称为「盐析作用」。 

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