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起皮子

基础信息

词语起皮子
繁体起皮子
拼音qǐ pí zi
怎么读

【起皮子】的意思

卤食物时，用热香油加花椒，浇在卤食上面，使卤食的表面凝固，称为「起皮子」。

来源：-- 词典修订版

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