蜜煎

【蜜煎】的意思

一种用蜜糖浸渍成的果品。也称为「蜜饯」、「糖煎」、「蜜渍」。

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抄札：宋．王明清《玉照新志》卷四：「前大理卿周懿文抄札景王府，吃蜜煎等，……计赃六疋六尺」也作「抄扎」。
蜜饯：也称为「蜜渍」、「糖煎」、「蜜煎」。
软柔柔：《董西厢》卷五：「香喷喷地，软柔柔地」元．无名氏《百花亭》第三折：「也有松阳县软柔柔、白璞璞、蜜煎煎、带粉儿压匾的凝霜柿饼」
像生：宋．吴自牧《梦粱录．卷一九．四司六局筵会假赁》：「蜜煎局：掌簇飣看盘果套山子、蜜煎像生窠儿」宋元时代的说唱技艺。
消夜：宋．吴自牧《梦粱录．卷六．除夜》：「是日，内司意思局进呈精巧消夜果子合，合内簇诸般细果、时果、蜜煎、糖煎及市食」元．周密《武林旧事．卷三．岁除》：「后苑修内司各进消夜果儿，以大合簇飣凡百余种」消磨永夜
狮蛮：宋．孟元老《东京孟华录．卷八．重阳》：「又以粉作狮子蛮王之状，置於糕上，谓之狮蛮」宋．吴自牧《梦粱录．卷五．九月》：「蜜煎局以五色米粉塑成狮蛮，以小彩旗簇之，下以熟栗子肉杵为细末，入麝香蜜和之，捏为饼糕小段