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薄批细切

基础信息

词语薄批细切
繁体薄批細切
拼音bó pī xì qiē
怎么读

【薄批细切】的意思

烹调鱼类的特殊技术。元．关汉卿《望江亭》第三折：「这鱼不宜那水煮油煎，则是那薄批细切」

来源：-- 词典修订版

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