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扛子火烧

基础信息

词语扛子火烧
繁体扛子火燒
拼音gāng zi huǒ shāo
怎么读

【扛子火烧】是什么意思

一种北方食品。由硬面做的饼，形状像烧饼，可是比烧饼硬很多。《儒林外史》第二回：「厨下捧出汤点来，一大盘实心馒头，一盘油煎的扛子火烧」也称为「杠子头」。

来源：-- 词典修订版

【扛子火烧】图片

扛子火烧

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杠子头：也称为「扛子火烧」、「杠子火烧」、「火烧」。
实心：如：「这道墙是实心的」《儒林外史》第二回：「厨下捧出汤点来，一大盘实心馒头，一盘油煎的扛子火烧」内部不空虚。
天火：《平妖传》第一八回：「天火烧过地，十年没生气。
火烧：《红楼梦》第五二回：「忙又向炉上将手烘暖，伸进被去摸了一摸，身上也是火烧」一种以面粉加水做成在火上烤熟，饼上没有芝麻的饼。
炼山：放火烧山。
饥火烧肠：比喻饥饿如火烧肚肠般难以忍耐。
炭烤：用炭火烧烤。

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