茯苓

【茯苓】介绍

植物名。多孔蕈科孔蕈属。成块状，形似甘薯，大如拳，皮黑而皱，肉白微赤，寄生于山林中腐朽的松树根上，可用人工繁殖。多分布于北、中、南等地。采集后阴乾可入药，具有解热、安神等功效。也作「伏苓」、「伏灵」。

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茯苓糕：一种含有茯苓的糕饼。
茯苓霜：一种含有茯苓的补药。
茯苓菜：菊科茯苓菜属，一年生草本。
茯：参见「茯苓」条。
补益：《汉书．卷七二．王贡两龚鲍传．贡禹》：「臣禹犬马之齿八十一，血气衰竭，耳目不聪明，非复能有补益，所谓素餐尸禄洿朝之臣也」《红楼梦》第六一回：「五儿便将茯苓霜递与了小燕，又说这是茯苓霜，如何吃，如何补益，我得了些，送他的！转烦你递与他就是了」
菜馔：《红楼梦》第六一回：「柳家听了，便将茯苓霜搁起，且按着房头分派菜馔」
门礼：《红楼梦》第六○回：「只有昨儿有粤东的官儿来拜，送了上头两小篓子茯苓霜，余外给了门上人一篓作门礼，你哥哥分了这些」
龟苓膏：主要药材有龟板、土茯苓、生地黄、金银花、蒲公英、甘草等。
膏剂：如茯苓膏、枇杷膏。
药膳：如人参、当归、枸杞、茯苓、银耳、莲子等都可以作为药膳的配方。