一卖

【一卖】的意思

饭馆或客栈等称菜肴一份为「一卖」，等于现在的「一客」。《儒林外史》第二五回：「须臾，捧着一卖鸭子，两壶酒上来」

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匾食：《清平山堂话本．快嘴李翠莲记》：「烧卖匾食有何难，三汤两割我也会」元．施惠《幽闺记》第二二出：「不要哄他了，一卖肉，一卖鸡，一卖烧鹅，一卖匾食，快着呵」也称为「馄饨」。
猪肚：《喻世明言．卷三．新桥市韩五卖春情》：「当日金奴与母亲商议，教八老买两个猪肚磨净，把糯米莲肉灌在里面，安排烂熟」《儒林外史》第二九回：「季恬逸见他不吃大荤，点了一卖板鸭，一卖鱼，一卖猪肚，一卖杂脍，拿上酒来
醉：《儒林外史》第二八回：「堂官上来问菜，季恬逸点了一卖肘子、一卖板鸭、一卖醉白鱼」饮酒过量以致神志不清。
卖：〈咏田家〉诗：「二月卖新绿，五月粜新谷」明．刘基〈卖柑者言〉：「杭有卖果者，善藏柑，涉寒暑不溃」背地害人以利己。
直卖店：古时只卖酒的店。
五熟行：卖面的称为「汤熟」，卖烧饼的称为「火熟」，卖鮓的称为「腌熟」，卖炊饼的称为「气熟」，卖馄饨的称为「油熟」，统称为「五熟行」。
圆子：《二十年目睹之怪现状》第五三回：「忽听得那卖汤圆的高叫一声：『卖圆子咧！』」