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叫化子鸡

基础信息

  • 词语
  • 繁体叫化子雞
  • 拼音jiào huā zi jī
  • 怎么读

【叫化子鸡】的意思

一种用整只鸡焖烧成的菜肴。作法是将整只鸡的内脏全部取出,再用各种佐料填塞回去,并用锡箔纸将鸡密裹起来,放入窑坑中焖烧,或蒸笼内清蒸即可。因是由旧时丐帮中流传出来,故称为「叫化子鸡」。

【叫化子鸡】图片

叫化子鸡

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