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东坡肉

基础信息

  • 词语
  • 繁体東坡肉
  • 拼音dōng pō ròu
  • 怎么读

【东坡肉】的意思

一种用慢火焖煮烂熟的猪肉。相传为苏轼所创。

【东坡肉】的意思 (词典减编版)

一道用猪肉做成的菜肴。以五花肉加调味料,再用慢火焖煮至烂熟。相传为宋朝苏轼所创。【造句】:以酱油闷卤的东坡肉,香嫩软烂,入口即化,非常好吃。

【东坡肉】图片

东坡肉

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  • 有滋有味儿:如:「这道东坡肉炖得有滋有味儿,让大家吃得赞不绝口」兴趣很浓。
  • 慢火:【造句】:东坡肉需要用慢火熬炖,才能软烂入味。
  • 东坡:宋苏轼曾开垦躬耕於此,并自号为「东坡居士」。
  • 脱除:元.吴昌龄《东坡梦》第二折:「本待要去西方脱除了地狱,我怎肯信东坡泄漏了天机」
  • 肉:《文选.蔡邕.为陈留太守上孝子状》:「舅偃哀其嬴劣,嚼枣以哺之,未见食」宋.沉括《梦溪笔谈.卷二四.杂志一》:「闽中荔枝,核有小如丁香者,多而甘」4.二一四部首之一。
  • 苏轼:在黄州时,筑室於东坡,自号东坡居士,后累官至端明殿侍读学士。
  • 文豪:如:「苏东坡是宋代的大文豪」也称为「文雄」。

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