东坡肉

【东坡肉】的意思

一种用慢火焖煮烂熟的猪肉。相传为苏轼所创。

来源：-- 词典修订版

一道用猪肉做成的菜肴。以五花肉加调味料，再用慢火焖煮至烂熟。相传为宋朝苏轼所创。【造句】：以酱油闷卤的东坡肉，香嫩软烂，入口即化，非常好吃。

来源：-- 辞典简编版

有滋有味儿：如：「这道东坡肉炖得有滋有味儿，让大家吃得赞不绝口」2.兴趣很浓。
慢火：【造句】：东坡肉需要用慢火熬炖，才能软烂入味。
东坡：在今湖北省黄冈县东。
脱除：元．吴昌龄《东坡梦》第二折：「本待要去西方脱除了地狱，我怎肯信东坡泄漏了天机」
苏东坡：人名。
文豪：如：「苏东坡是宋代的大文豪」也称为「文雄」。
苏轼：在黄州时，筑室于东坡，自号东坡居士，后累官至端明殿侍读学士。
愚滥：元．吴昌龄《东坡梦》第二折：「笑你个愚滥的东坡尚不知，也只是肉眼凡眉」元．无名氏《看钱奴》第三折：「这小的他却痴迷愚滥，只图穿吃」2.行为放荡，胡作非为。
不入时宜：宋．费衮《梁谿漫志．卷四．侍儿对东坡语》：「东坡一日退朝食罢，扪腹徐行，顾谓侍儿曰：『汝辈且道是中有何物？』……至朝云乃曰：『学士一肚皮不入时宜。
坡仙：宋朝文人苏轼自号东坡居士，且意态潇洒不拘，因此世人称其为「坡仙」。