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割烹

基础信息

词语割烹
繁体割烹
拼音gē pēng
怎么读

【割烹】是什么意思

1.割切烹饪等事，泛指烹饪。《孟子．万章上》：「吾闻其以尧舜之道要汤，未闻以割烹也」 2.极刑。将人斩杀后又放进汤锅中煮。唐．韩愈〈通解〉：「故龙逢哀天下之不仁，睹君父百姓入水火而不救，于是进尽其言，退就割烹」

来源：-- 词典修订版

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雍正：周代掌割烹的官。
旅人：专门掌理割烹之事。
一介不取：出处:孟子．万章上万章问曰：「人有言伊尹以割烹要汤，有诸？」孟子曰：「否。
刀痕：刀子切割过的痕迹。
割鸡：唐．李白〈赠清漳明府侄聿〉诗：「小邑且割鸡，大刀伫烹牛」
鼎俎：烹煮切割的器具。
亨：为「烹」的本字。
分裂：分开、割裂。
脀：明．张自烈《正字通．肉部》：「鼎俎之实，凡牲烹熟，体解骨切而载诸鼎，骨折脔割而升之俎者，皆曰脀」
良庖：精于烹饪的厨师。

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