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良质米

基础信息

词语良质米
繁体良質米
拼音liáng zhí mǐ
怎么读

【良质米】的意思

粮食局为因应粮食消费型态，由吃得饱转为吃得好所推广的一种食米。米的外观好看，粒型饱满，透明有光泽，心腹白，碎米粒及杂质少且新鲜，煮成的饭粒完整有光泽，吃起来黏弹性佳，风味好。产地以云林、台中、彰化、台东、嘉义为大宗，产量最多。

来源：-- 词典修订版

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良质：《文选．嵇康．琴赋》：「良质美手遇今世兮，纷纶翕响冠众艺兮」风雅。
良质美手：《梁书．卷二一．列传．柳恽》：「卿巧越嵇心，妙臻羊体，良质美手，信在今辰」
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淅：《说文解字．水部》：「淅，汏米也」《仪礼．士丧礼》：「淅米于堂」名洗过的米。
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