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斫鱠

基础信息

  • 词语
  • 繁体斫鱠
  • 拼音zhuó kuì
  • 怎么读

【斫鱠】的意思

将鱼肉切成薄片。唐.段成式《酉阳杂俎.卷四.物革》:「进士段硕尝识南孝廉者,善斫鱠,縠薄丝缕,轻可吹起,操刀响捷,若合节奏」宋.陆游〈秋兴〉诗一二首之六:「白头韭美腌虀熟,赬尾鱼鲜斫鱠成」

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