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斫鱠

基础信息

词语斫鱠
繁体斫鱠
拼音zhuó kuì
怎么读

【斫鱠】的意思

将鱼肉切成薄片。唐．段成式《酉阳杂俎．卷四．物革》：「进士段硕尝识南孝廉者，善斫鱠，縠薄丝缕，轻可吹起，操刀响捷，若合节奏」宋．陆游〈秋兴〉诗一二首之六：「白头韭美腌虀熟，赬尾鱼鲜斫鱠成」

来源：-- 词典修订版

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