用来滚压、研磨、轧碎、压平或去除稻壳之器具。如:「石碾」。《集韵.上声.猕韵》:「碾,磨也。」唐.元稹〈莺莺传〉:「兼乱丝一絇,文竹茶碾子一枚。」宋.陆游〈十一月上七日蔬饭骡岭小店〉诗:「建谿小春初出碾,一碗细乳浮银粟。」《西游记》第六九回:「医官听命,即将八百八味每味三斤及药碾、药磨、药罗、药乳并乳钵、乳槌之类都送至馆中,一一交付收讫。」
滚压、轧碎。如:「碾茶」。唐.秦韬玉〈天街〉诗:「宝马竞随朝暮客,香车争碾古今尘。」宋.陆游〈卜算子.驿外断桥边〉词:「零落成泥碾作尘,只有香如故。」《初刻拍案惊奇》卷一四:「本月十三日,有于大郊本户居民于得水妻李氏,正与丈夫碾米,忽然跌倒在地。」
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