是供应火箭推进的燃料，如碳氢物、液氢、煤油…等。通常和氧化剂（如液氧、过氧化氢…）一起混合称为液体推进剂(propellants)，燃烧后产生高温高压的二氧化碳、一氧化碳及气态水份等，由喷嘴排出，利用动量变化的原理使火箭向前推进。
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