降雨过程中，地面水渗入土壤中，使土壤中之水份含量增加，水份通常先在土壤大孔隙中向下移动，使得土壤水份含量超过了田间含水量，此部分超出之含水量称为重力水。在排水良好之地方，重力水为短暂之土壤暂存含水量，通常会很快的由重力排入地下水或转流入小孔隙之毛管水中。但在排水不良之农地，因重力水之含水量超出田间含水量，且占有土壤中之大孔隙，减少土壤中之通气作用，对作物反而有害处，因此常使用工程方法将此部分之含水量排除。
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