热力体系中，用热能的变化量除以温度所得的商来表示便是熵。也是指某些物质系统状态的一种量度，或者某些物质系统状态可能出现的程度。具有相同的熵值，通常在可逆且又是绝热条件下，会维持有一定的熵。譬如在热机中，工作流体于经过一个涡轮机(turbine)，假设此涡轮机具有完全内部可逆且又是绝热，则此时进出涡轮机流体的熵是相同的。
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