词语
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为促进流体中紊流交换之混合作用，可藉由机器或工具之振动将外力引入流场中制造紊流漩涡，这种由外力介入而引致紊流交换混合的程序称为搅拌。在此种搅拌情况下的漩涡，其紊流强度随振动频率之增加而增加，而其紊流尺度则随搅拌器的尺寸及振幅的增加而增加。搅拌的混合效果与一般流场中紊流混合效果类似，即搅拌混合的净传输量是随紊流强度及紊流尺度之增加而增加。换句话说，对特定的搅拌器而言，混合效果随振动幅度与频率而增加。利用搅拌作用促进混合效果在化工或其他制造程序中是常用的一种技术。