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体长约68公分。喙黄色，脚黑色，脚掌黄色，眼先蓝色，全身羽毛白色，头顶、胸部及背上有延长的饰羽。
分布于亚洲东南部。本种族群数量不多，于北韩的无人小岛、日本及香港新界等地繁殖，有规律的迁徙行为，每年秋季南迁，春季北返。迁徙时会利用野柳等海岸栖息，在台湾，每年的4～5月时可以看见过境的族群。
唐白鹭觅食栖地为潮间带海岸或是河囗泥滩，如台湾的关渡和社子等湿地。繁殖时会展示美丽的饰羽，4～5月时开始产卵，会和其他鹭科鸟类一起繁殖，于接近树顶的位置筑巢，以树枝及乾草茎等作为巢材。卵为淡蓝绿色，每窝产卵3～5枚，孵化期大约30天，但是确实的纪录尚缺。