词语
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在流体经过一突缩管时，为便于观察流场，我们常加入一些极小的气泡来显示流场的走向及流线。若所用的气泡远比小管直径小，则不论流体是牛顿系或非牛顿系液体都能得到正确的流场状况，但若气泡直径较大，其尺寸在小管直径的1/6到 1/8以上，且流体为高分子液体时沿着管中心线流动的这些大气泡将会往小管入口处突然停止达一分钟或更久的时间，才会流入小管中，此种现象称为于布勒效应。有趣的是不在中心线的大气泡并不会有此现象产生，这些气泡会随着流体运动而移动。于布勒效应显示出在两相流系统中，如果液相为高分子流体时，直观地认为流场运动可由气泡的移动显示出来是不正确的。