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冰藏

基础信息

  • 词语
  • 繁体冰藏
  • 拼音bīng cáng
  • 怎么读

【冰藏】的意思

低温冷藏渔获物的方法。利用冷却装置将渔获物由常温降至摄氏零度后,继续以碎冰保藏,称为「冰藏」。可分为碎冰法及冰水法两种。

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