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失饪

基础信息

词语失饪
繁体失飪
拼音shī rèn
怎么读

【失饪】是什么意思

烹调食物过生或过熟，以致味道欠佳。唐．康骈《李使君》：「及至冰餐，俱置一匙于口，各相眄良久，咸若囓蘖吞针。李莫究其由，但以失饪为谢」《聊斋志异．卷六．马介甫》：「俄瘦奴以馔具出，脱粟失饪，殊不甘旨」

来源：-- 词典修订版

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饪：《广韵．上声．寑韵》：「饪，熟食」【组词】：「烹饪」。
不时：《论语．乡党》：「失饪不食，不时不食」《楚辞．宋玉．九辩》：「悼余生之不时兮，逢此世之俇攘」2.随时、时时。
烹饪：《元史．卷九九．兵志二》：「亲烹饪以奉上饮食者，曰『博尔赤』」明．李时珍《本草纲目．卷六．火部．芦火》：「观夫茶味之美恶，饭味之甘餲，皆系于水火烹饪之得失」2.指烹饪食物之事。
餲：《论语．乡党》：「食饐而餲，鱼馁而肉败，不食」明．李时珍《本草纲目．卷六．火部．芦火》：「观夫茶味之美恶，饭味之甘餲，皆系于水火烹饪之得失」
餁：「饪」的异体字。
茵饪：茵褥与饪食。
善于：如：「善于烹饪」。
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