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蓬莱米

基础信息

词语蓬莱米
繁体蓬萊米
拼音péng lái mǐ
怎么读

【蓬莱米】是什么

台湾一种稻米类型。属于粳型的稻米。日本人占领台湾期间，在台湾生产粳型稻米内销日本，为了和台湾原有的在来米及日本原产的内地米区别，特命名为蓬莱米。蓬莱米因属粳型，故直链性淀粉含量较低，煮后的米饭黏性高而软，另适合制成米果、饼乾、宁波年糕等。

来源：-- 词典修订版

【蓬莱米】图片

蓬莱米

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