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梅酢

基础信息

词语梅酢
繁体梅酢
拼音méi cù
怎么读

【梅酢】是什么

梅子加盐后所产生的流汁。制梅乾时，梅子浸泡二至四周后产生的黄色汁液，即白梅酢；加红紫苏叶，则成红色，即红梅酢。

来源：-- 词典修订版

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